martedì 28 aprile 2026
Nel settore del food retail, la disposizione degli arredi non è solo una questione di estetica, ma una vera e propria scienza della redditività. Sfruttare correttamente il perimetro di vendita significa trasformare ogni centimetro quadrato del locale in uno strumento attivo di persuasione e servizio. Grazie alla modularità e al design dei sistemi JollyJ, è possibile progettare percorsi d'acquisto fluidi che guidano il cliente in modo naturale verso le referenze a più alto margine, eliminando definitivamente le "zone morte" che pesano sul fatturato. In questo approfondimento, analizzeremo le strategie di layout perimetrale, l’ergonomia delle scaffalature e l’uso del visual merchandising applicato ai sistemi JollyJ per massimizzare le performance del tuo punto vendita.